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世界パスタデー

2022年10月25日
今日は、『世界パスタデー』です。
1995年のこの日にイタリアで世界パスタ会議が開催されたことを記念しているそうです。
EUやイタリアのパスタ製造業者連合会などが合同で、
パスタの販売促進キャンペーンを行っているんだそうです。

パスタは、イタリア語での麺食品の総称で、イタリア料理の主要な要素のひとつです。
主な原料は小麦粉(特にデュラム小麦)で、他に水、塩、鶏卵などが用いられています。

イタリアには地方独特のものも含め650種類ものパスタがあると言われており、
毎年のように新しい種類が発表されているんだそうです。
日本では、乾燥パスタが多く市販されており、それを使う方が多いですよね。
イタリアの家庭では、生パスタを自分で手打ちすることができる方も多いんだそうです。
皆さんはどれくらいパスタを知っていますか? 今回は代表的な物を載せてみたいと思います★



                              参考:La Passione!公式サイト
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